Pasta vegetariana al horno súper fácil
Una pasta al horno es la comida más fácil y saludable. Este delicioso plato es súper rápido de preparar y una comida ideal entre semana para toda la familia.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
400g pasta de trigo integral
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 paquete de salchichas vegetarianas
400g tomates picados
50g rodajas de tomates secados al sol
1 pizca de azúcar
45g pesto rojo
50g queso cheddar
Albahaca o hierbas mixtas
100g queso mozzarella
Elaboración
- 1 En una sartén grande, hervir la pasta en abundante agua hasta que esté cocida.
- 2 Mientras se cocina la pasta, pica la cebolla y fríela suavemente con el ajo en un poco de aceite hasta que esté suave y la cebolla se vea clara.
- 3 Añadir las salchichas vegetarianas. Una vez dorado, retirar y picar en trozos grandes.
- 4 Pon las salchichas en la sartén y agrega los tomates, el azúcar, el pesto y los tomates secos. Sazone al gusto. Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del agua de los tomates picados se haya ido.
- 5 Escurrir la pasta y agregar a la sartén con las salchichas y los tomates. Agregue la mitad del queso cheddar y transfierelo a un plato poco profundo. Espolvoree con el resto del queso cheddar y salpique la mozzarella en rodajas por encima.
- 6 Asar durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Servir con hojas de albahaca.
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