Pastel Victoria
Un tradicional bizcocho Victoria, perfecto para cualquier tarde con una taza de té.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
225g mantequilla o margarina
225g azúcar en polvo
225g harina autoniveladora
4 huevos
1 cucharadita polvo de hornear
3 cucharadas mermelada para el relleno
Azúcar glas para espolvorear la parte superior
Crema para servir
Elaboración
- 1 Precaliente el horno a 350°F/180°C y engrase dos moldes para pasteles de 8 pulgadas.
- 2 En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar, luego agregue los huevos, la harina y el polvo para hornear.
- 3 Distribuya la mezcla uniformemente entre los 2 moldes para pasteles.
- 4 Coloque ambas moldes en el medio del horno precalentado durante 20 minutos, antes de verificar con un cuchillo. Cuando el cuchillo salga limpio, ¡está listo!
- 5 Permita que se enfríe en los moldes antes de colocarlos en un estante de enfriamiento.
- 6 Agregue la mermelada, apile, espolvoree con azúcar glas y sirva con una cucharada grande de crema. ¡Disfruta!
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